金沙干貝花枝丸

 

所需材料：

金倉-干貝花枝丸4-6顆

鹹蛋一顆

蔥適量

蒜頭三小瓣

辣椒一根

 

備料：

1.將「金倉-干貝花枝丸」切塊

 

2.將鹹蛋剖半，分別取出鹹蛋白與鹹蛋黃

3.蒜頭切末備用

4.辣椒切小段備用

5.青蔥切成蔥花備用

 

作法：

1.熱鍋放油將干貝花枝丸先下鍋煎香

 

2.煎到金黃後取出備用

 

3.原鍋將蒜末下鍋爆香

 

4.蒜頭香氣出來後，放入鹹蛋黃，繼續翻炒加熱鹹蛋黃

 

5.放入煎香的干貝花枝丸，稍作拌炒

 

6.再加入鹹蛋白繼續翻炒

 

7.撒入蔥花與辣椒再拌炒一下

(小撇步報哩哉：每家鹹蛋鹹度不一樣，如果遇到太鹹的鹹蛋，可以加上一點砂糖，將鹹度做調整喔)

 

盛盤～～～

 

鹹香下飯的金沙干貝花枝丸就完成啦