青花菜炒牛蒡花枝燒

 

所需材料：

牛蒡花枝燒4-6顆

青花菜一顆

油蔥酥適量

小魚乾適量

蒜頭三小瓣

 

備料：

1.將「牛蒡花枝燒」切塊

2.花椰菜洗淨切小朵備用

3.蒜頭切末備用

 

作法：

1.熱鍋放油將油蔥酥小火過油

(小撇步報哩哉：若怕火候不好調整油蔥酥苦掉，可以先將油蔥酥取出，後面再與牛蒡花枝燒一起放入喔)

 

2.香氣出來後，放入蒜頭爆香

 

3.放入小魚乾炒一下

 

4.放入青花菜拌炒

 

5.放入牛蒡花枝燒繼續拌炒

 

6.加點水蓋上鍋蓋悶煮一下

 

7.盛盤~~就完成啦！

 

香氣十足又營養均衡的青花菜炒牛蒡花枝燒就完成啦