菇菇魚丸沙茶冬粉

 

所需材料：

菇菇魚丸4-6顆

粉絲一球

蒜頭三小瓣

蔥適量

沙茶醬適量

高湯一碗

 

備料：

1.將「菇菇魚丸」切塊

2.粉絲泡軟撈起備用

3.蒜頭切末備用

4.切蔥花備用

4.高湯製作，將排骨川燙後，以中火滾30分鐘，或買現成高湯皆可喔！

 

作法：

1.將蒜末爆香

 

2.蒜頭香氣出來後，放入菇菇魚丸煎至金黃

 

3.倒入高湯，待煮滾

 

4.煮滾後，放入泡軟的粉絲

 

5.再放入沙茶，並攪拌均勻

 

6.起鍋前撒上蔥花

 

7.盛盤~~就完成啦！

 

適合下雨天或者不想出門簡單吃一餐的菇菇魚丸沙茶冬粉就完成啦