飛魚卵球咖哩魚蛋
所需材料:
飛魚卵球 三分之二包
紅蘿蔔 適量
馬鈴薯 適量
洋蔥 適量
蒜頭 三小瓣
咖哩粉 適量
醬油 適量
備料:
1.將飛魚卵球拆開放室溫備用
2.紅蘿蔔切塊
3.馬鈴薯切塊
4.洋蔥切小塊
5.蒜頭切末
作法:
1.將蒜頭爆香
2.待有蒜香時,放入洋蔥繼續翻炒
3.接著放入紅蘿蔔與馬鈴薯,繼續翻炒
4.加入適量咖哩粉,繼續拌炒
4.加入一點醬油,增加醬香
5.加入飛魚卵球,直至煮滾後,小火悶煮一下15~20分鐘
6.至紅蘿蔔、馬鈴薯悶軟後,即可起鍋
本來就跟咖哩最對味的飛魚卵球料理就完成!