所需材料:
筍干焢肉爆漿魚丸 半包
紅蘿蔔 適量
高麗菜 適量
乾香菇 兩朵
蒜頭 三小瓣
老薑 適量
香菜 適量
蝦米 適量
醬油 適量
備料:
1.將筍干焢肉爆漿魚丸拆開放室溫備用
2.紅蘿蔔 切絲
3.薑 切絲
4.乾香菇 泡開後切絲
5.蒜頭切末
6.香菜切末
7.高麗菜 略切或手撕喜愛大小
作法:
1.將蒜頭爆香
2.待有蒜香時,放入蝦米繼續爆香
3.加入薑絲,繼續翻炒
4.加入香菇,繼續拌炒,直至香菇香味出來
4.再放入紅蘿蔔絲繼續翻炒
5.加入一碗水或高湯
6.再將高麗菜放下去煨煮
7.再加點醬油提味
8.待高麗菜入味後,將筍干焢肉爆漿魚丸放入煨煮
9.煮熟後,就可以起鍋啦
好吃又豐盛的筍干焢肉爆漿魚丸滷高麗菜就完成!